La cultura contadina trasmessa ai giovani: torna la magia della mietitura a mano
Posted by Antonio Giampaoli | 2016-07-17 | Commenti: 3 | Letto 988082 volte
Oggi torna a Castelvecchio Subequo (L'Aquila) la Festa della Solina d'Abruzzo, giunta alla sua terza edizione. La manifestazione è valida anche per il "campionato regionale di mietitura a mano", unico evento in programma per questa edizione 2016.
Alla gara, come di consueto promossa dall'associazione Palco e Scena in collaborazione con il Consorzio Produttori Solina d'Abruzzo e con l'Archivio Tradizioni Popolari Valle Subequana, parteciperanno squadre di mietitori, esperti e non, che si batteranno in velocità e precisione di mietitura. A valutare il lavoro delle squadre sarà una giuria composta da anziani agricoltori, che si esprimerà dopo aver preliminarmente illustrato ai partecipanti gli antichi metodi di lavoro.
L'iniziativa vede tra i protagonisti anche i più giovani, ed è volta alla trasmissione generazionale della cultura contadina e a riscoprire la manualità tradizionale legata alla coltura del grano Solina, patrimonio delle genti d'Abruzzo, che sta tornando sulle tavole delle famiglie non solo abruzzesi.
Resize Studio comunicazione e immagine
Quest'anno alla gara di mietitura nel pomeriggio sarà affiancata una degustazione di pane di Solina, che sarà pretesto di un momento di riflessione sull'impiego della Solina nella panificazione.
I fornai di 10 forni abruzzesi racconteranno il loro rapporto con la farina ed il pane di Solina e rifletteranno insieme su come il pane di Solina possa ancor meglio caratterizzare l'alimentazione in senso di gusto e di salute. Interverrà Giuseppe Maiani (ex dirigente di ricerca esperto in sistemi alimentari e nutrizione dell'Istituto di Ricerca sugli Alimenti e la Nutrizione Cra-Nut di Roma).
Il programma della festa [aggiornato]
ore 12 [località Sant'Agata]
Gara di mietitura
ore 13
pranzo presso il Ristorante Antichi Sapori
ore 18 [Convento San Franceso d'Assisi]
Esposizione / degustazione del pane di Solina
Tavola rotonda: "I fornai abruzzesi raccontano il loro rapporto con la farina ed il pane di Solina". Partecipano: Agriforno La Spiga | San Gregorio (frazione dell'Aquila); Forno Brisa | Bologna; Centini Andrea | Bisenti (Teramo); Forno De Santis | Prezza (L'Aquila); Forno Trepì | Turrivalignani (Pescara); Il pane del parco | Castelvecchio Subequo (L'Aquila); Panificio Sirente | Castel di Ieri (L'Aquila); Profumo di pane | Sulmona (L'Aquila)
ore 19
Aperitivo offerto dall'Azienda Vigna di More di Goriano Valli, frazione di Tione degli Abruzzi (L'Aquila)
Premiazione squadra vincitrice
Info al 347.6146354/ 339.7570236
Commenta L'Articolo