A PASCOLO...CON I PASTORI AL PIANO DI FUGNO

Posted by Antonio Giampaoli | 2018-06-23 | Commenti: 3 | Letto 988051 volte     Image Sample

Il 30 giugno 2018, ritrovo alle ore 8:00 al monumento ai caduti di Filetto. La giornata inizierà ripercorrendo i sentieri della monticazione con partenza dall’abitato di Filetto seguenbdo il sentiero "Fonte vecchia-San Crisante-Dietro Collalto-Ripuso-Sant'Eusanio"; durante il percorso una guida racconterà le caratteristiche della flora e della fauna di questo tratto del P.N.G.S.L., il terreno, gli insediamenti preistorici, le abbazie benedettine (si avrà modo di visitare la piccola abbazia di San Crisante), gli eremi. Una volta arrivati alla piana di Fugno si potrà partecipare alla mungitura delle pecore e alla produzione del formaggio. Sarà possibile assistere alla preparazione di piatti tipici dei pastori e se ne racconterà l’origine e le varie trasformazioni nel corso degli anni. Si racconterà il ciclo di lavorazione della lana provando la cardatura e filatura la tessitura, gli intrecci. Si avrà modo, inoltre, di conoscere la vita quotidiana dei pastori di questo nuovo millennio che operano con altre modalità e conoscenze, utilizzando tutta la tecnologia messa loro a disposizione, rimanendo sempre i custodi di un territorio che fatica sempre di più a rimanere integro.
PROGRAMMA:
- ore 8:00 appuntamento alla sede dell'Associazione (ex scuola materna) e inizio escursione. Arrivo previsto 10:30 (Per chi volesse salire in macchina si può richiedere al momento della prenotazione)
- 10:45 dimostrazione mungitura e preparazione del formaggio; racconti sulla transumanza e le sue vie, ciclo di trasformazione della lana e breve dimostrazione di alcune fasi di lavorazione;
- 12:00 show cooking di un piatto tipico pastorale rivisitato e corretto da una cheff d'eccezione.
- ore 13:30 Pranzo a base di prodotti di produzione locale
- ore 15:30 Giochi e attività varie
L'evento è gratuito e LA PRENOTAZIONE E' OBBLIGATORIA (disponibilità massima 60 persone, non garantiamo per chi non prenota) , può essere effettuata tramite messaggio whatsapp al n. 3891818893 - 3393328228 o mezzo e-mail [email protected]



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