San Vito di Tornimparte, tre giorni con l’antico rito della trebbiatura

Giunge quest’anno alla quinta edizione la Festa della Trebbiatura a Colle San Vito di Tornimparte. Nei giorni della festa (da domani a domenica) il centro abitato di Colle San Vito viene chiuso al traffico e diventa teatro della ricostruzione storica dell’antico ciclo di lavorazione del grano.
 Coltivato per quasi un anno e raccolto una settimana fa, il grano nel corso della rievocazione viene trasportato a dorso di mulo nella piazza principale del paese e sottoposto alla tradizionale “trita” con i cavalli. Si assiste quindi all’arrivo di un’antica trebbia dei primi del Novecento, che viene poi azionata da un trattore Landini “testa calda”.
 Il lavoro di trebbiatura va avanti fino a tarda notte. Oltre ad assistere al lavoro della trebbia è possibile percorrere l’itinerario degli antichi mestieri, riproposizione di attività ormai quasi scomparse come la tessitura, la filatura e la lavorazione del ferro. L’itinerario gastronomico prevede invece la degustazione di prodotti del forno e di piatti tipici della tradizione tornimpartese, tutti rigorosamente fatti in casa: frittelli, focaccia, panonte e pan cotto, gnocchetti e ceci, pasta agli “olaci”, pecora alla “cottora”, patate e costatelle di maiale in umido.
 Nell’aia la trebbia (risalente agli anni Venti del secolo scorso) azionata dal Landini e “governata” dai più anziani, lavora quasi ininterrottamente, attorniata soprattutto dai più giovani, mentre Gruppi folcloristici, anch’essi legati alla tradizione contadina, animano i vari angoli del centro abitato. In un grande schermo in fondo al paese passano le immagini delle feste precedenti e stralci della vita di un tempo attraverso le foto. «Il tutto» scrivono gli organizzatori «si svolge in allegria e con grande simpatia al fine di far rivivere momenti importanti del tempo passato, i momenti della raccolta dei frutti dopo un’annata di lavoro e di sacrifici». Il programma dettagliato si trova sul sito dell’associazione: www. roccasanvito.it




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