TORO ALLO SPIEDO 2° EDIZIONE

Il toro allo spiedo, non è una tradizione delle nostre parti, ma considerato la partecipazione e l'apprezzamento per la splendida serata in Piazza San Franco dello scorso anno, l'evento era sicuramente da ripetere. Per domani 18 Agosto, l'Amministrazione Separata dei Beni Usi Civici di Assergi in collaborazione con il comitato feste 2011, organizza la 2° edizione del "Toro allo Spiedo" in piazza. Cucinare un toro allo spiedo è un’arte, difficile e molto faticosa, impegna moltissime ore, serve ungere continuamente la carne e girarla lentamente fino ad arrivare a cottura evitando che la carne, di suo stopposa e secca, risulti poco appetibile; accompagnata con del vino rosso corposo e forte, diventa un piatto straordinario. Resterà aperto anche il chioschetto della birra. La serata sarà animata all'insegna della buona musica e del ballo. Nel corso della serata, saranno premiati i vincitori del concorso: "Assergi In Fiore".l



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