TORO ALLO SPIEDO IN PIAZZA SAN FRANCO 3° EDIZIONE
Posted by Antonio Giampaoli
| 2012-08-20 | Commenti: 3 | Letto 989050 volte
Il 21 Agosto, l'Amministrazione Separata dei Beni Usi Civici di Assergi in collaborazione con il comitato feste 2012, organizza la 3° edizione del "Toro allo Spiedo" in piazza. Per l’organizzazione dell’evento, c’era stata la disponibilità dell’associazione “Asserici Decus” che nei giorni scorsi ha rinunciato alla gestione della serata, pertanto se ne occuperà il Comitato Feste 2012. Nella serata di ieri sono stati definiti gli ultimi dettagli tra il Comitato Feste e il Comitato degli Usi Civici. Tutta la popolazione è invitata a partecipare.
Il toro allo spiedo, non è una tradizione delle nostre parti, ma considerato la partecipazione e l'apprezzamento per la splendida serata in Piazza San Franco dello scorso anno, l'evento era sicuramente da ripetere.
Cucinare un toro allo spiedo è un’arte, difficile e molto faticosa, impegna moltissime ore, serve ungere continuamente la carne e girarla lentamente fino ad arrivare a cottura evitando che la carne, di suo stopposa e secca, risulti poco appetibile; accompagnata con del vino rosso corposo e forte, diventa un piatto straordinario. Resterà aperto anche il chioschetto della birra. La serata sarà animata all'insegna della buona musica e del ballo.
Guarda il video: Toro allo spiedo-balli in piazza
Commenta L'Articolo
 e Orlando Medoro.jpg){kind=small}
