Gastronomia: tornano a l'Aquila corsi scherza col cuoco

Posted by Antonio Giampaoli | 2012-10-09 | Commenti: 3 | Letto 987719 volte     Image Sample

Si torna dietro i fornelli della Scuola di Cucina aquilana, Scherza col Cuoco, a partire da lunedi' 29 ottobre. Questa volta, in sintonia con il nome, il corso - spiega una nota degli organizzatori - sara' dedicato alla convivialita' e a tutto cio' che ad essa e' collegato, come la spensieratezza della tavola, l'allegria del vino, la fantasia della cucina innovativa e moderna che parte sempre dalle basi classiche della tradizione regionale. Il programma e' articolato in 8 laboratori nei quali gli allievi, coordinati dallo staff di SCC, prepareranno direttamente le portate che saranno poi gustate da tutti i partecipanti al corso. Sono previsti anche mini stages sulla scelta dell'olio, sulla preparazione del formaggio, sull'orientamento all'acquisto delle materie prime e sugli accostamenti del vino, che anche quest'anno sara' fornito dalla Cantina Vini Faraone, di Giulianova. Il corso, che si svolgera' nel Ristorante 99 PIATTI, all'Aquila, si concludera' il 17 dicembre con una cena di Natale preparata direttamente con la collaborazione dei partecipanti. Per informazioni e prenotazioni rivolgersi al Bar Pasticceria dei Fratelli Nurzia in Piazza Duomo, all'Aquila, oppure telefonare al 3387694986.

 



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