L'Ente Parco indice la terza edizione del Concorso per la selezione dei migliori mieli prodotti nel

L'Ente Parco indice la terza edizione del Concorso per la selezione dei migliori mieli prodotti nell'area protetta. Il Concorso "Mieli del Parco 2013", unico in Abruzzo, si rivolge agli apicoltori che commercializzano il miele prodotto da arnie posizionate, anche temporaneamente, all'interno del territorio di uno dei 44 Comuni del Parco, prodotti nel corso dell'ultima annata apistica (2012 per il mieli di produzione autunno-invernale, 2013 per gli altri). I campioni saranno valutati nell'ambito di ciascuna categoria dichiarata attraverso le analisi più idonee a mettere in evidenza pregi e difetti del prodotto: in particolare, saranno utilizzate analisi fisico-chimiche, melissopalinologiche ed organolettiche. Il Comitato di valutazione sarà formato dal CRA-API di Bologna, per la parte analitica, dall'Albo degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele e dai tecnici del Parco.

La scheda di partecipazione al concorso può essere scaricata da sito ufficiale del Parco: www.gransassolagapark.it e dovrà pervenire, con i relativi campioni di miele, entro la data del 16 settembre 2012.

La premiazione avrà luogo a Barisciano (AQ) il prossimo 6 ottobre, nell'ambito della manifestazione "Mielinfesta", presso il Monastero di San Colombo. La promozione dei mieli e delle aziende premiate verrà perseguita attraverso la diffusione dei risultati del concorso presso la stampa e altre iniziative di valorizzazione e divulgazione. In particolare, l'Ente Parco si impegna ad organizzare specifiche presentazioni ed azioni di valorizzazione dei migliori mieli del Parco nelle principali manifestazioni del settore agroalimentare. Verrà inoltre realizzata una specifica sezione destinata alla commercializzazione dei mieli premiati.

Il Concorso si inserisce nel più ampio ed importante progetto "Caratterizzazione e tipizzazione dei mieli dell'area protetta" avviato dall'Ente nel 2011 al fine di valorizzare i diversi tipi di miele prodotto, di incentivare le tecniche di buona pratica apistica e di promuovere il consumo dei mieli di qualità.  Attraverso i campioni di miele consegnati per il concorso si tenta di fatto di creare una banca dati della produzione apistica dell'area protetta, di caratterizzare dal punto di vista chimico-fisico, melissopalinologico ed organolettico i mieli; stimolare la produzione di miele di qualità nell'area protetta e promuoverne il consumo presso un pubblico attento e consapevole.

Scadenza per le adesioni 16 settembre 2013

PDF Scarica il pieghevole del Concorso (1,8Mb)



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