A Cesaproba torna la festa della castagna

 Dopo il successo degli ultimi due anni, l'associazione culturale «Cesaproba 96», è pronta a riproporre per il 3° anno consecutivo la festa della castagna, che si terrà dal 31 ottobre al 2 novembre. Nella piazza principale del piccolo centro dell’Alta Valle dell’Aterno, circondato da secolari boschi di castagno, saranno allestiti due grandi stand riscaldati con più di 500 posti a sedere, dove appunto le castagne, accompagnate da vino novello, saranno le protagoniste. Tre giornate in allegria, con tanta musica popolare, per rivivere l’atmosfera e i sapori del passato, legati alla tradizione contadina. Numerose le specialità gastronomiche da assaporare, preparate unicamente con i migliori prodotti tipici locali, come gli gnocchi, fatti “veramente” in casa, conditi con il sugo di cinghiale, con il tartufo e con i funghi porcini; la caratteristica pecora alla cottora; le tante e prelibate ricette della tradizione a base castagne, farro e ceci, tutte da abbinare a un buon bicchiere di vino novello. Imperdibili, ovviamente, le tipiche caldarroste e il castagnaccio. L’apertura degli stand gastronomici è alle 19.30.

 



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