Oggi Fiera della bucalette a San Demetrio

Posted by Antonio Giampaoli | 2016-11-21 | Commenti: 3 | Letto 988303 volte     Image Sample

 

 

 

Arte culinaria, tradizione e artigianato animeranno il consueto appuntamento con la Fiera delle bucalette, in programma oggi a San Demetrio ne' Vestini. Un centinaio di bancarelle coloreranno le vie del paese, da via Nazionale fino al bivio con il lago Sinizzo. La pro loco proporrà, anche quest'anno, una degustazione di piatti locali. Protagonista sarà il grano Cappelli, che ha visto i natali proprio nel comune vestino. Nel lontano 1915 il senatore Raffaele Cappelli avviò, insieme al genetista Nazareno Strampelli, un progetto per delle semine sperimentali sul suo campo, che portò alla selezione di una varietà con buone qualità di adattabilità alla panificazione: il grano a cui fu dato il nome, per l’appunto, di Cappelli. La fiera trae origine dalle bucalette, gli antichi recipienti in coccio utilizzate in passato per utilizzare il vino. Tornando indietro nel tempo, la fiera del 21 novembre rappresentava l'occasione, per i contadini della vallata, per vendere il bestiame e i prodotti della terra. Nel corso dei decenni ha assunto una valenza diversa, più commerciale.


 



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