50 ANNI DELLA COOPERATIVA DELLO ZAFFERANO DI NAVELLI

Posted by Antonio Giampaoli | 2021-08-24 | Commenti: 3 | Letto 987540 volte     Image Sample

Domenica 22 agosto nella sede del comune di Navelli è stato celebrato l’importante traguardo e e sono state poste le basi per le sfide future. E’ stato ricordato il fondatore della Cooperativa, Silvio Salvatore Sarra, a cui va il merito di essere stato un pioniere nel far riconoscere l’oro rosso dell’Altopiano di Navelli a livello internazionale – sue le iniziative di portare lo zafferano in popolari trasmissioni televisive come Portobello e di facilitare la divulgazione del prodotto in tutti i media nazionali.
“Un traguardo fatto di straordinarie persone che amano la loro terra. Un prodotto che ancora oggi viene coltivato , raccolto e essiccato ancora tutto a mano . – E’ il commento dello Chef stellato William Zonfa– “Creare una cooperativa e realizzare le proprie aspettative di impresa sono due obiettivi che richiedono molto tempo per essere raggiunti. Come dicono i grandi manager fare impresa è come guidare una barca a vela. Non esiste una pista battuta, o una strada da percorrere, ma si deve costruire il proprio percorso aggiustando la rotta. L’unica cosa che si conosce è la destinazione. Questo è sicuramente uno di punti cardini che ci consente di gestire un’ azienda, nel bene e nel male.
Compimenti. Fiero di rappresentare questo splendido “ORO” in cucina e nel mondo”.
 



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