Lo chef aquilano Enrico Ferrauto, ai fornelli de “La Villetta food&drinks”

Posted by Antonio Giampaoli | 2023-06-21 | Commenti: 0 | Letto 667794 volte     Image Sample

Lo chef aquilano Enrico Ferrauto, ai fornelli de “La Villetta food&drinks” a Fonte Cerreto per deliziare il palato degli amanti della montagna.

 


Enrico Ferrauto è tornato ai piedi del Gran Sasso per una nuova sfida culinaria. Lo chef, che definisce la sua cucina “del territorio”, fatta con le cose genuine del posto, sarà ai fornelli de “La Villetta food&drinks”, a Fonte Cerreto, per tutti i weekend della stagione estiva.
 Dopo le sue esperienze a “Le macine” e “La grotta di Aligi”, è tornato a deliziare il palato degli amanti della montagna e della natura. Lo chef ci ha raccontato: “Quando stavo cercando nuove opportunità per poter lanciare una cucina abruzzese fatta di qualità nostrana, ricca di sapori, con piccole innovazioniprese dalle mie esperienze lavorative fatte in Italiae all’estero, ho conosciuto Pierluigi Piccinini e sono stato coinvolto dal suo entusiasmo, per aver riportato agli antichi splendori una struttura che era da anni abbandonata e degradata. Quando sono arrivato mi ha fatto vedere tutti i lavori che stava facendo e devo dire che quando ci sono questi imprenditori seri, che ci mettono la passione,  il cuore e importanti investimenti, la ricettività e la ristorazione può essere solo di alta qualità”.



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