Cena di gala per Ambasciata italiana in Montenegro in VIII Settimana della Cucina italiana nel Mondo
Posted by Antonio Giampaoli | 2023-11-29 | Commenti: 0 | Letto 632405 volte
"È stato un momento di condivisione straordinaria", così lo chef William Zonfa, del ristorante Palazzo Micheletti all'Aquila, al rientro dalla sua esperienza in Bosnia Erzegovina e Montenegro. Chef Zonfa ha rappresentato l'Italia alla VIII Settimana della Cucina italiana nel Mondo (SCIM), manifestazione organizzata dal Ministero Affari Esteri.
Il tema dell'evento era "A tavola con la cucina italiana: il benessere con gusto”, con l'obiettivo di veicolare il messaggio sull’importanza di un cibo buono per il benessere fisico di ognuno e, in particolare, per la dieta degli sportivi, che sono stati tra i testimonial di questo evento.
"Grazie al supporto dell’Alberghiero di Roccaraso che ha messo a disposizione bravissimi studenti della scuola, ho avuto l'onore di rappresentare l'Abruzzo, con le sue tradizioni e i suoi profumi. Il piatto a base di Zafferano dell'Aquila d.o.p. è stato un autentico successo", ha detto chef Zonfa. "Ho salutato personalmente tutti i commensali, dai quali ho ricevuto un'accoglienza straordinaria, ricevendo un nuovo invito direttamente dall’Ambasciatore italiano a tornare in Montenegro. Per me è stata un’immensa gioia aver avuto ancora una volta l’opportunità di raccontare le peculiarità dell'Abruzzo"
Nella VIII Settimana della Cucina italiana nel Mondo, lo chef Zonfa è stato anche a Sarajevo, capitale della Bosnia, ospite dell'Agenzia regionale delle Attività produttive (Arap) della Regione Abruzzo con un piatto realizzato a base di formaggio Gregoriano e Tartufo d'Abruzzo.
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