Assergi, Ferragosto con il "Toro allo Spiedo"

Posted by Antonio Giampaoli | 2014-08-15 | Commenti: 3 | Letto 988232 volte     Image Sample

Molto atteso l’evento gastronomico di questa sera: "toro allo Spiedo", l'evento che è giunto alla 5° edizione, negli anni scorsi ha fatto registrare il pienone in “Piazza San Franco.
 Anche quest’anno  è organizzato dall'Amministrazione Separata dei Beni Usi Civici di Assergi in collaborazione con il comitato feste 2014.
Considerato le numerore richieste di informazione che sono arrivate alla nostra redazione, anche quest’anno si prevede il il pienone.

Il toro allo spiedo, non è una tradizione delle nostre parti, ma considerato la partecipazione e l'apprezzamento per le passate edizioni, l'evento era sicuramente da ripetere.
Cucinare un toro allo spiedo è un’arte, difficile e molto faticosa, impegna moltissime ore, serve ungere continuamente la carne e girarla lentamente fino ad arrivare a cottura evitando che la carne, di suo stopposa e secca, risulti poco appetibile; accompagnata con del vino rosso corposo e forte, diventa un piatto straordinario.

Sempre questa sera ci sarà l’orchestra spettacolo “Bailando” per una serata danzante, con la partecipazione del cabarettista “ Angelo Carestia”;
alle ore 23:00 ci saranno i "Fuochi Pirotecnici".

Da segnalare la Mostra Personale di Pittura di Jeanette Milner dal titolo: “ Tra mare, monti e tramonti ed altre meraviglie della natura”, studio aperto nel centro storico di Assergi nel rione denominato “La Giganda”.

 

 



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